Base de arroz ou folhas verdes, salmão ou peixe branco em cubos, molho oriental, crisp de couve, avocato e manga

Niguiri de arroz frito com baterá de salmão temperado

Uramaki recheado c/ camarão empanado, cream cheese e cisp

Tempero da casa e porção de sunomono

Roll empanado em flocos de arroz com recheio de salmão finalizado com tarê e ovas

Laminas de salmão flambadas com azeite de trufas

Salmão prensado com ovas vermelhas e tempero especial da casa

Joy com recheio de camarão com batera de salmão em tempero especial, sem arroz

Peixe branco com lula empanada e geleia de pimenta

Finas fatias de salmão, azeite trufado e crisp de mandioca